Almelo/Maastricht, 21 januari 2010 – Zwanenberg Food Group zet onverkort in op innovatieve snacks en tussendoortjes voor horeca en catering. Voorbeelden daarvan zijn de lang houdbare spread Villmeau, nieuwe snacks van Taste Original en halalsnacks van Anur Halal Food. Deze en andere producten zijn van 25 tot en met 28 januari prominent aanwezig tijdens de 56^e editie van de BBB beurs in MECC Maastricht. De beursdeelname past in de strategie van de onderneming om zich te richten op spreads, maaltijdaanvullingen, kookgemak, hapjes en fijne vleeswaren.

Villmeau

Eén van de nieuwe producten is Villmeau. Marketing- en communicatiemanager Wendy Pasop van Zwanenberg-dochter Skunq licht toe: “Villmeau is de culinaire basis voor lunchgerechten, borrelhapjes en amuses. Het is een koelvers basisproduct dat vele toepassingsmogelijkheden biedt. Hiermee komen we tegemoet aan de wens van high-end cateraars die geen concessies willen doen aan smaak, creativiteit en originaliteit. Villmeau is vol van smaak en blijft na verwerking stabiel. Het product is zowel koud als warm te verwerken, bevat geen kunstmatige toevoegingen en kan worden ingevroren.”

Villmeau is verkrijgbaar in de basissmaken ham, kip en asperge. Andere smaken zijn op aanvraag verkrijgbaar. Het product wordt geleverd in handige spuitzakken van 500 gram. De spread is één van de eerste volledig uitgerolde concepten van Skunq, de door jongeren geleide innovatiefabriek van Zwanenberg. Zij ontwikkelen samen met klanten nieuwe voedingsconcepten, waarbij ze gebruik maken van de nieuwe HPP-technologie (High Pressure Processing).

Taste Original

Met de producten van Taste Original kunnen horeca en cateraars optimaal inspelen op de Worldfood-trend. Het assortiment biedt heerlijke kipspiesjes, satés, cocktailsatés en borrelballetjes. Taste Original levert ook maaltijdcomponenten, zoals kip panggang-bites, die men eenvoudig in eigen creaties kan verwerken. Taste Original-producten worden geserveerd bij borrels, recepties en maaltijden. De spiesjes en balletjes worden ambachtelijk in Nederland gemaakt. Na het garen (de meeste producten zijn gestoomd en dus mager) worden de hapjes met de grootste zorg verpakt. Daardoor kan Taste Original direct uit de verpakking voor koude buffetten worden gebruikt. Producten van Taste Original kunnen ook warm worden geserveerd of lauwwarm, bijvoorbeeld in salades en op broodjes.

Anur Halal Food

Anur Halal Food levert een compleet assortiment halal diepvriessnacks en maaltijdcomponenten aan meer dan 6.000 etnische winkels en supermarkten in West-Europa. Speciaal voor de (etnische en Nederlandse) horeca en foodservice levert men halal frikandellen, Viande Krokanto’s, Mexican Gringo’s, Kipburgers en Cornsticks. Deze producten worden geproduceerd volgens de islamitische spijswetten. De naleving hiervan wordt al jaren gecontroleerd door de gezaghebbende certificeringsinstantie Halal Correct.

Limco

Limco staat voor lekker en feestelijk. Het assortiment horecaspecialiteiten, zowel diepvries als conserven, loopt van de originele Duitse Bockworst en de echte Hotdog tot knakworsten en gehaktballen in jus. Limco is een dynamisch merk dat zich thuisvoelt in het cafetaria om de hoek.

Producten van Taste Original, Anur Halal Food en Limco zijn te vinden in stand Z.703 van gastheer VHC Rooswinkel, totaalleverancier voor (klein)horeca met vestigingen in Zuid-Nederland. Villmeau beschikt over haar eigen stand, Z.608.  

Over BBB 2010

De BBB beurs is Nederlands oudste horecavakbeurs en beleeft van maandag 25 tot en met donderdag 28 januari 2010 haar 56ste editie. Vier dagen lang is MECC Maastricht weer hèt platform van bedrijven met producten en diensten bestemd voor horeca, voedingsbranche en grootverbruik.

De vakbeurs is uitsluitend toegankelijk voor horecaprofessionals. Zo’n 250 deelnemers zullen zich naar verwachting presenteren. Daarnaast is een uitgebreid programma met onder meer wedstrijden, prijsuitreikingen, branche- en netwerkbijeenkomsten. Vorig jaar trok de beurs 25.000 bezoekers. MECC is gedurende de eerste drie dagen tevens het decor van de European Fine Food Fair: dé ontmoetingsplaats van de topgastronomie in de Benelux.